På de danske jordbærbuske kan man disse dage overalt finde fine modne bær. Sæsonen for de velsmagende skønheder er på sit højeste, og på bureauet i Montanagade er vi ellevilde. For de røde bær er ikke bare lækre og ultra-smukke sommersnacks – de er også helt vidunderlige i iskolde forfriskninger som hjemmelavede ispinde sammen med for eksempel sød rabarber, som det også er højsæson for lige nu. Og når vejret drilsk sender regnskyer over landet, er det med at nyde og fejre dage som i dag, hvor solen kigger frem med masser af varme og sommerstemning.

Vi har fundet en skøn og supersimpel opskrift på kølige treats, som vi slet ikke kan vente med at prøve:

Alt du skal bruge er frysselv-forme, ispinde, jordbær og rabarbersaft. Rabarbersaften kan suppleres med lidt vaniljekorn for ekstra sødme og smag. Fyld formene med saft, skær jordbærene i skiver og fordel dem i formene. Herefter stilles det hele i fryseren i 4-5 timer. Husk at sætte pinde i, når isene har stået en times tid.